Mini Choux

I mini choux non possono mai mancare nei buffet. Sono anche un’alternativa golosa ai pasticcini per gli hotel e il servizio in camera.

Un prodotto surgelato Food Service, ideato e creato per voi.

Eventi, Catering, Room Service, …

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Mini Choux

I nostri maestri pasticceri hanno lavorato la pasta bigné secondo la ricetta originale del XVI secolo di Pantanelli, uno dei pasticceri della regina Caterina De’ Medici. Declinati in 4 ricette, il nostro assortimento di mini choux è un classico che risponde alle diverse esigenze dei ristoratori.

Questo vassoio da 48 mini choux è perfetto per un buffet freddo. I mini choux sono anche ideali per una pausa caffé nei bar o durante degli eventi.

  • Un grande classico della pasticceria francese declinato in 4 deliziose ricette.
  • Una pasta bigné realizzata nel nostro laboratorio bretone nel rispetto della ricetta tradizionale.
  • Bigné decorati a mano dall’aspetto raffinato e di alta qualità.
  • Ricette elaborate con ingredienti naturali.
Mini Choux

(suggerimento sulle porzioni)

Le ricette dei mini choux

I nostri mini choux sono farciti con deliziose creme realizzate con ingredienti naturali dal gusto autentico e deciso.

  • Mini Choux Citron al limone con meringa
  • Mini Choux alla vaniglia
  • Mini Choux pralinato
  • Mini Choux al cioccolato

Peso netto al pezzo: 13,5g

I mini choux sono realizzati con una pasta bigné al burro e con una lista di ingredienti breve e semplice: uova intere francesi all’aria aperta, farina di grano francese, latte parzialmente scremato, acqua, burro, zucchero e sale.

Informazioni tecniche e logistiche

Codice prodotto: 006105
DLUO : 547 giorni
DLV : 180 giorni
DLC dopo lo scongelamento: 24 ore à +4°C
Gamma/e:
Imballaggio: 1 vassoio da 48 pezzi
Dimensioni del prodotto: Ø 4 cm H: 3,2 cm
Dimensioni confezione: 390 x 296 x 50 mm
Pallettizzazione: 280 o 350 cartoni

Made in France

Consigli di preparazione

Estrarre il vassoio dall’imballaggio e lasciare scongelare 3 ore a +4°C.

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