Chef al servizio degli Chef

produttore di pasticceria, antipasti e verdure cotte, Traiteur de Paris ha una sola ambizione: offrire il meglio del suo know-how artigianale 100% made in France. Le nostre gamme di prodotti surgelati Premium food service sono esclusivamente riservate ai professionisti della ristorazione.

Produttore di alimenti surgelati

La cucina francese è presente e apprezzata in tutto il mondo. Abbiamo sviluppato delle partnership con numerosi Chef e abbiamo creato una rete di oltre 600 distributori alimentari nel mondo. Avrete a vostra disposizione la perizia del nostro personale e potrete entrare a far parte della nostra rete di professionisti della ristorazione.

Tra Tradizione e Modernità, Traiteur de Paris è famoso anche per l’eccellenza dei suoi pasticcini dolci e dei suoi vassoi di tartine salate. Il talento dei nostri chef pasticceri e dei nostri chef è riconosciuto e premiato per la qualità dei prodotti da catering. Grazie ad una selezione severa delle materie prime, mettiamo a disposizione dei professionisti della ristorazione prodotti surgelati di alta gamma, con ricette eccezionali di dessert e verdure cotte.

Ristorazione commerciale

Traiteur de Paris, produttore di pasticceria per il Settore alberghiero e la Ristorazione commerciale e classica da circa venticinque anni, è diventato col tempo un marchio di riferimento internazionale. Abbiamo saputo imporci con prodotti surgelati molto apprezzati dagli chef e dai professionisti della ristorazione. Nel rispetto della tradizione culinaria francese, Traiteur de Paris è considerato oggi un esperto della RFC (Ristorazione fuori casa). Per questo proponiamo una gamma di prodotti surgelati in grado di soddisfare le aspettative degli alberghi e dei ristoranti in tutto il mondo. Al fine di creare prodotti adatti alla ristorazione commerciale, Traiteur de Paris ha progressivamente esteso le sue gamme per offrire una grande varietà di ricette surgelate. I nostri prodotti sono la soluzione ideale per risolvere i problemi tipici del Settore alberghiero e della Ristorazione, ma anche del room service, grazie ad una preparazione rapida.

Chef al servizio degli Chef

Made in France

Due laboratori di produzione siti in Bretagna e in Normandia, con 400 collaboratori.

Vicino a voi

I consulenti locali sono a vostra disposizione per capirvi e accompagnarvi.

Know-how artigianale

Venticinque anni di esperienza al servizio dei professionisti della ristorazione.

Una logistica ottimale

Potrete usufruire delle nostre scorte permanenti disponibili al 99,6% in tutto il mondo.

Ristorazione collettiva

Siete direttori di una mensa scolastica, una casa di cura per anziani o una mensa aziendale? Traiteur de Paris vi accompagna per la composizione di menù equilibrati o di vassoi-pasto per la ristorazione collettiva. Grazie alla nostra ampia gamma di prodotti surgelati e alla nostra capacità di produzione di oltre un milione di pezzi al giorno, effettuiamo consegne in tutta Europa in meno di due giorni, più volte a settimana.

Ristorazione a bordo

Partner e produttore di pasticceria per la ristorazione a bordo, i nostri prodotti surgelati sono perfetti per un utilizzo in Catering aereo, ma anche nella ristorazione ferroviaria e marittima (navi da crociera, ferry boat, ecc.). I nostri Chef hanno appositamente ideato prodotti surgelati facili da preparare, con un visual e dei sapori impeccabili. Oggi oltre trenta compagnie aeree, ferroviarie e marittime si servono da Traiteur de Paris. Come fornitore e grossista alimentare specialista del catering e della ristorazione a bordo, i nostri chef prestano molta attenzione al sapore, alla consistenza e ai formati adatti per risolvere i problemi specifici d’ingombro o di porzioni di un vassoio-pasto. I packaging sono stati appositamente studiati per far guadagnare tempo e limitare l’ingombro nella zona di immagazzinamento.

La Bakery, vendita da asporto

La nostra gamma di prodotti surgelati si estende e  proponiamo oggi la collezione “La Bakery” destinata ai coffee shop e alla vendita da asporto. La Bakery è un universo gourmet e dolce. Ispirandoci soprattutto alla pasticceria francese classica, proponiamo una gamma completa di madeleine piccole e grandi al burro, al limone o al cioccolato.

Vi invitiamo a scoprire i nostri tre financier, perfetti anche per un coffee shop. Proponiamo un financier al burro e mandorle oppure con burro, cioccolato e nocciole. Ma anche, perchè molto apprezzato, il financier Vegano (mandorle e lamponi), uno dei best seller di La Bakery by Traiteur de Paris.

Se l’universo di La Bakery è composto soprattutto di madeleine e financier, anche i macarons ed il cheesecake gelato riscuotono grande successo.

Una bella collaborazione

Accompagniamo sul posto ciascuno dei nostri clienti in oltre sessanta paesi. Potete avere a vostra disposizione un interlocutore unico per consigliarvi.

Traiteur de Paris - Grossista Alimentare

Professionisti della ristorazione: conosciamo i vostri problemi, per questo possiamo aiutarvi ogni giorno.

Prodotti surgelati personalizzabili o pronti da servire?

Per i prodotti chiavi in mano o se volete aggiungere un tocco più personale, abbiamo una soluzione per voi: prodotti facili da utilizzare, una gamma di prodotti “rapidissimi” per una preparazione su richiesta. Limitate le perdite scongelando soltanto le quantità necessarie. Approfittate di un margine di garanzia grazie al costo controllato delle porzioni. I nostri prodotti Premium hanno una durata di vita prolungata dopo lo scongelamento. Le nostre gamme di prodotti surgelati sono state ideate per essere adattate a diverse modalità di consumo.

Traiteur de Paris oggi

Ci sono oltre 400 collaboratori, cuochi e pasticceri che elaborano ogni giorno le nostre ricette nei laboratori di Bretagna e Normandia. Grazie alla tecnica della surgelazione, esportiamo questo know-how francese in tutto il mondo.

Macarons - Traiteur de Paris
Traiteur de Paris - Grossista Alimentare

Chef al servizio degli Chef di tutto il mondo

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