Chef al servizio degli Chef
Produttore di pasticceria, antipasti e verdure cotte, Traiteur de Paris ha una sola ambizione: offrire il meglio del suo know-how artigianale 100% made in France. Le nostre gamme di prodotti surgelati Premium food service sono esclusivamente riservate ai professionisti della ristorazione.
Produttore di alimenti surgelati
La cucina francese è presente e apprezzata in tutto il mondo. Abbiamo sviluppato delle partnership con numerosi Chef e abbiamo creato una rete di oltre 600 distributori alimentari nel mondo. Avrete a vostra disposizione la perizia del nostro personale e potrete entrare a far parte della nostra rete di professionisti della ristorazione.
Tra Tradizione e Modernità, Traiteur de Paris è famoso anche per l’eccellenza dei suoi pasticcini dolci e dei suoi vassoi di tartine salate. Il talento dei nostri chef pasticceri e dei nostri chef è riconosciuto e premiato per la qualità dei prodotti da catering. Grazie ad una selezione severa delle materie prime, mettiamo a disposizione dei professionisti della ristorazione prodotti surgelati di alta gamma, con ricette eccezionali di dessert e verdure cotte.
Gamme di prodotti ideate per i professionisti
Chef al servizio degli Chef
Made in France
Tre laboratori di produzione siti in Bretagna e in Normandia, con 550 collaboratori.
Vicino a voi
I consulenti locali sono a vostra disposizione per capirvi e accompagnarvi.
Know-how artigianale
Venticinque anni di esperienza al servizio dei professionisti della ristorazione.
Una logistica ottimale
Potrete usufruire delle nostre scorte permanenti disponibili al 99,6% in tutto il mondo.
Ristorazione commerciale
Ristorazione collettiva
Ristorazione a bordo
La Bakery, vendita da asporto
La nostra gamma di prodotti surgelati si estende e proponiamo oggi la collezione “La Bakery” destinata ai coffee shop e alla vendita da asporto. La Bakery è un universo gourmet e dolce. Ispirandoci soprattutto alla pasticceria francese classica, proponiamo una gamma completa di madeleine piccole e grandi al burro, al limone o al cioccolato.
Vi invitiamo a scoprire i nostri tre financier, perfetti anche per un coffee shop. Proponiamo un financier al burro e mandorle oppure con burro, cioccolato e nocciole. Ma anche, perchè molto apprezzato, il financier Vegano (mandorle e lamponi), uno dei best seller di La Bakery by Traiteur de Paris.
Se l’universo di La Bakery è composto soprattutto di madeleine e financier, anche i macarons ed il cheesecake gelato riscuotono grande successo.
Una bella collaborazione
Accompagniamo sul posto ciascuno dei nostri clienti in oltre sessanta paesi. Potete avere a vostra disposizione un interlocutore unico per consigliarvi.
Professionisti della ristorazione: conosciamo i vostri problemi, per questo possiamo aiutarvi ogni giorno.
Prodotti surgelati personalizzabili o pronti da servire?
Per i prodotti chiavi in mano o se volete aggiungere un tocco più personale, abbiamo una soluzione per voi: prodotti facili da utilizzare, una gamma di prodotti “rapidissimi” per una preparazione su richiesta. Limitate le perdite scongelando soltanto le quantità necessarie. Approfittate di un margine di garanzia grazie al costo controllato delle porzioni. I nostri prodotti Premium hanno una durata di vita prolungata dopo lo scongelamento. Le nostre gamme di prodotti surgelati sono state ideate per essere adattate a diverse modalità di consumo.
Traiteur de Paris oggi
Ci sono oltre 550 collaboratori, cuochi e pasticceri che elaborano ogni giorno le nostre ricette nei laboratori di Bretagna e Normandia. Grazie alla tecnica della surgelazione, esportiamo questo know-how francese in tutto il mondo.
