Venticinque anni fa, Denis Pinault, dopo una prima esperienza di successo nel mondo della ristorazione di alta gamma, ha deciso di creare la sua prima azienda. A soli ventitré anni, Denis crea le fondamenta di quello che, pochi anni dopo, diventerà un vero e proprio successo in oltre sessanta paesi: Traiteur de Paris.
Oggi Denis Pinault è presidente e direttore generale.