Truffon
Con una preparazione semplice e senza rischi per la ristorazione classica, il Truffon è un dolce al cioccolato con un cuore di meringa francese. La sua base di ganache molto solida consente una manipolazione facile del dessert. Inoltre le scaglie di cioccolato fondente evidenziano il visual del truffon.
Un prodotto surgelato Food Service, ideato e creato per voi.
Truffon
Il Truffon si distingue per la sua ricetta ricca di cioccolato con una ganache di cioccolato fondente contenente il 60% di cacao, sormontata da una mousse al cioccolato con il 60% di cacao. Racchiude un cuore di meringa croccante che contrasta con il fondente del cioccolato.
- Un dessert ideale per i vostri menù festivi (ristorante classico, ristorante aziendale, ecc.)
- Un dessert con il 60% di cacao
(suggerimento sulle porzioni)
I Vantaggi Del Truffon
Realizzato nei nostri laboratori in Francia, questo dessert è a base di cioccolato certificato Rainforest, proveniente da una filiera sostenibile e dal commercio equo. Inoltre questa ricetta autentica è sublimata dal nostro know-how artigianale.
L’associazione della ganache al cioccolato, della mousse al cioccolato e del cuore di meringa offre un gioco raffinato di consistenze che soddisferà i vostri clienti. Con o senza decorazione aggiuntiva, il Truffon è gustoso e raffinato.
Informazioni tecniche e logistiche
Made in France
Consigli di preparazione
Nuovi prodotti disponibili in Ristorazione e Cash and carry
(suggerimento sulle porzioni)
